Theo các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, quả mâm xôi đen (còn gọi là phúc bồn tử đen) có nhiều lợi ích tuyệt vời với sức khỏe nhờ chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa. Cùng CleanDay.vn tìm hiểu về quả mâm xôi đen và các tác dụng của quả mâm xôi đen nhé.

Quả mâm xôi đen là gì?

Quả mâm xôi đen (Rubus occidentalis) là một loại quả mọng nhỏ thuộc họ Rosaceae, nổi bật với màu sắc đen bóng và hương vị ngọt ngào. Mâm xôi đen thường được biết đến với sự tương đồng với quả mâm xôi đỏ nhưng có màu sắc khác biệt. Quả mâm xôi đen có kích thước nhỏ hơn so với một số loại trái cây khác, thường có đường kính từ 1-2 cm, và được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng, nhẵn và bóng bẩy.

Một trong những đặc điểm nổi bật của quả mâm xôi đen là cấu trúc phân khúc của nó. Khi quả chín, các tiểu quả nhỏ sẽ tách rời ra khỏi phần quả chính, tạo nên hình dáng của một quả cầu nhỏ màu đen. Đây là đặc điểm khác biệt so với quả mâm xôi đỏ, mà các tiểu quả thường gắn chặt vào nhau.

Mâm xôi đen thường phát triển trên các cây bụi cao khoảng 1,5-2,5 mét và thường ra hoa vào mùa hè, sau đó kết quả vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Những quả mâm xôi đen này không chỉ được yêu thích vì hương vị ngọt ngào mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Tác dụng của quả mâm xôi đen

Tăng cường hệ miễn dịch

Quả mâm xôi đen chứa một lượng lớn vitamin C, một vitamin quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Theo một nghiên cứu công bố trên Journal of Nutritional Biochemistry (2012), vitamin C có vai trò quan trọng trong việc kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh. Mâm xôi đen cung cấp một lượng vitamin C dồi dào, giúp cơ thể phòng ngừa cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng khác.

Mâm xôi đen chống oxy hóa

Mâm xôi đen là một nguồn phong phú của các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanins và flavonoids. Những chất chống oxy hóa trong mâm xôi đen giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra. Nghiên cứu trên Journal of Agricultural and Food Chemistry (2010) cho thấy anthocyanins trong mâm xôi đen có khả năng bảo vệ DNA và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mâm xôi đen có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng cao của các axit béo omega-3 và các chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu đăng trên American Journal of Clinical Nutrition (2016), các hợp chất trong mâm xôi đen giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và cải thiện chức năng mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Quả mâm xôi đen là một nguồn tốt của chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa bằng cách tăng cường nhu động ruột và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Nghiên cứu trên Journal of Gastroenterology (2018) cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa như táo bón và hội chứng ruột kích thích.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Quả mâm xôi đen có chỉ số glycemic thấp, nghĩa là chúng không làm tăng đột ngột mức đường huyết. Theo nghiên cứu công bố trên Diabetes Care (2014), tiêu thụ thực phẩm có chỉ số glycemic thấp giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, các hợp chất trong mâm xôi đen giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường loại 2.

Tăng cường sức khỏe xương

Mâm xôi đen chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, mangan và magie, những yếu tố quan trọng cho sức khỏe xương. Nghiên cứu trên Bone Research (2019) chỉ ra rằng các khoáng chất này giúp duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương. Việc bổ sung mâm xôi đen vào chế độ ăn có thể hỗ trợ sức khỏe xương và ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Nuôi dưỡng tóc và giảm kích ứng da đầu

Mâm xôi đen chứa nhiều vitamin C, vitamin E và các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanins, giúp bảo vệ da đầu khỏi sự tổn thương do gốc tự do và các yếu tố môi trường. Vitamin C trong mâm xôi đen giúp tăng cường sản xuất collagen, cải thiện sự đàn hồi và sức khỏe của da đầu. Collagen là một protein quan trọng giúp duy trì cấu trúc da, làm giảm tình trạng khô ráp và giữ ẩm da đầu. 

Các hợp chất chống viêm trong mâm xôi đen giúp làm dịu các vấn đề viêm nhiễm hoặc kích ứng da đầu. Nghiên cứu cho thấy các chất chống viêm có trong mâm xôi đen có khả năng làm giảm đỏ và ngứa, cải thiện tình trạng da đầu nhạy cảm và hỗ trợ quá trình làm lành các tổn thương trên da đầu.

Dầu gội có thành phần chứa quả mâm xôi đen

Dầu gội chứa mâm xôi đen đã trở thành một lựa chọn được yêu thích của nhiều khách hàng tìm mua dầu gội. Dầu gội CleanDay có thành phần mâm xôi đen kết hợp cùng rễ đương quy, rễ bạch chỉ, và rễ hà thủ ô đỏ, giúp tăng cường lưu thông máu, chống viêm, và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho tóc và da đầu.Các chiết xuất từ cây cỏ mần trầu và lá sầu đâu phục hồi tóc từ gốc đến ngọn, làm cho tóc mềm mượt và chắc khỏe hơn. 

Ngoài ra, dầu gội CleanDay còn có công thức chứa Piroctone Olamine 1% và Climbazole 1%, hai hoạt chất trị gàu nấm thế hệ mới, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây ra gàu, ngăn ngừa và giảm thiểu tình trạng gàu, ngứa và viêm da đầu.

Trên đây, CleanDay.vn đã thông tin đến bạn những thông tin về mâm xôi đen và các tác dụng của quả mâm xôi đen. Mong rằng các thông tin từ CleanDay.vn hữu ích với bạn đọc.